【徹底比較】おすすめ家庭用真空パック機5選！

予算別おすすめ真空パックとできる選び方を徹底解説

食材の鮮度を長持ちさせたい、冷凍焼けを防ぎたい、料理の効率化を図りたい…そんな悩みを解決してくれるのが家庭用真空パック機です。今回は5つの人気メーカーの製品を徹底比較し、あなたにぴったりの一台を見つける手助けをします。価格、性能、使いやすさなど様々な観点からおすすめポイントを解説します。

📑 この記事の内容

家庭用真空パック機とは
各メーカー比較表
各メーカーの特徴
選び方のポイント
各メーカーの強み
まとめ

家庭用真空パック機とは

基本的な仕組み

家庭用真空パック機は、食品を入れた袋から空気を抜き、真空状態にして密封する調理家電です。食材の酸化を防ぎ、保存期間を延ばすことができます。ノズル式や脱気溝タイプなど様々な種類があります。

メリット

食品の鮮度を長期間保つことができる、冷凍保存時の霜付きや冷凍焼けを防ぐ、省スペースで保存できる、調理の時短になる、食品ロスの削減につながるなど、多くのメリットがあります。

デメリット

専用の袋が必要で、ランニングコストが高くなる場合があります。また、液体や粉もの、水気を含む食材の真空パックが難しい機種もあります。初期投資も必要ですが、食品ロス削減で長期的にはコスト削減になります。

活用方法

食材の長期保存、作り置き料理の保存、低温調理（真空調理）、マリネの効率化、ワインの酸化防止など、幅広い活用方法があります。家庭での食品管理に役立つ便利なアイテムです。

食品の鮮度を5倍長持ち！
家庭用真空パック機を使うと、食品の鮮度を通常の保存方法と比べて約5倍も長持ちさせることができます。空気に触れることで起こる酸化や細菌の繁殖を抑制するため、食材の風味や栄養素を長く維持できます。特に肉や魚などの生鮮食品の保存に効果的で、買い置きや作り置きにも便利です。また、低温調理（真空調理）にも活用でき、ジューシーでやわらかい仕上がりの料理を簡単に作ることができます。コンパクトなものが多く、キッチンの限られたスペースでも置きやすい設計になっています。

各メーカー比較表

メーカー	代表モデル	脱気力	対応袋	特徴的な機能	価格帯
アイリスオーヤマ	VPF-S50	約50-60kPa	専用袋	シンプル操作、冷凍・湯煎・電子レンジ対応袋	約1万円
ツヴィリング	フレッシュ＆セーブ	不明	専用バッグ・コンテナ	USB充電式コードレス、アプリ連携	約1万円
フードセーバー	FoodSaver	約50-60kPa	7層フィルム専用バッグ	真空調理モード、マリネ機能、ロールカッター内蔵	約2万円〜
山善	YVE-095(H)	約55kPa	専用保存袋	3通りの密封方法、再密封機能	5,000円〜8,000円
朝日産業	DUCKY（ダッキー）	-75kPa	市販の真空袋対応	専用袋不要、集水タンク、水物対応	3万円〜5.5万円

比較ポイント
家庭用真空パック機を比較する際には、脱気力、対応袋の種類、特徴的な機能、価格帯などに注目しましょう。アイリスオーヤマやツヴィリングは初心者にも使いやすく、コンパクトで手頃な価格が魅力です。フードセーバーは独自の真空テクノロジーや多機能性が特徴で、本格的な使用に向いています。山善はコスパ重視の低価格モデルとして人気があります。朝日産業は専用袋不要で市販の真空袋が使えるため、ランニングコストを抑えられるのが大きな特徴です。また、水物や液体の真空パックにも対応しているかどうかも、使いやすさを左右する重要なポイントです。

各メーカーの特徴

アイリスオーヤマ

アイリスオーヤマの真空パック機は、シンプルでキッチンになじむデザインと使いやすさが特徴です。初心者にも操作が簡単で、専用袋は冷凍・湯煎・電子レンジ加熱に対応しています。

脱気力は約50-60kPaと高性能で、シール可能幅は最大280mmです。コードレスタイプの「VPF-C50」は1回の充電で約30回使用可能で、持ち運びにも便利です。

多くのモデルが1万円前後と手頃な価格設定で、コストパフォーマンスに優れています。キッチン家電としての信頼性も高く、初めての真空パック機としておすすめです。

ツヴィリング J.A. ヘンケルス

ツヴィリング J.A. ヘンケルスの「フレッシュ＆セーブ」は、コンパクトで軽量なハンディタイプの真空パック機です。USB充電式のコードレス設計で持ち運びが容易で、ボタン一つで簡単に真空保存が可能です。

専用の真空コンテナや真空保存バッグに対応しており、数秒で真空密封が完了する高性能設計が特徴です。食材の鮮度を最大5倍長持ちさせることが可能で、専用アプリと連携し、保存食材の管理もできます。

スターターセットには真空ポンプ、USBケーブル、真空保存バッグなどが含まれ、パーフェクトセットにはガラス製真空ボックスやワインシーラーなども付属しています。基本的なセットで約10,000円前後とお手頃です。

フードセーバー

フードセーバーは、アメリカでシェアNo.1の家庭用真空パック機ブランドです。食材の鮮度を最大5倍長持ちさせることが可能で、独自の真空テクノロジーと7層フィルムのバッグ素材を使用しています。

脱気力は約50-60kPaと高性能で、真空調理モードを搭載し、低温調理にも対応しています。マリネ機能も搭載されており、調味料の浸透を促進できるのが特徴です。さらに、水分の多い食材にも対応可能です。

ロールカッター内蔵で、好みのサイズのバッグが作れるモデルもあり、専用アプリと連携し、保存食材の管理が可能な機種もあります。肉、魚、野菜の長期保存から、作り置き料理の保存、低温調理、ワインの酸化防止まで幅広く活用できます。

山善

山善のフードシーラー YVE-095(H)は、コンパクトでスリムな設計で、収納しやすいのが特徴です。3通りの密封方法が可能で、「脱気して密封」「脱気の途中で密封」「脱気しないで密封」から選べます。

開封済みのスナック菓子の袋を再密封できる機能も便利で、専用保存袋は電子レンジや湯煎での加熱が可能です。脱気圧は約55kPaで、シール可能幅は最大280mm、消費電力は95Wと省エネ設計です。

ボタン一つで簡単に操作可能で、専用保存袋10枚が付属しています。食材の種類に応じて密封方法を選べるので、様々な食品に対応できます。価格は5,000円〜8,000円程度とリーズナブルで、初めての真空パック機として始めやすいモデルです。

朝日産業

朝日産業の「DUCKY（ダッキー）」や「吸太郎（きゅうたろう）」は、専用袋不要で市販の真空袋が使用可能な真空パック機です。水物や液体の真空パックに対応しており、コストパフォーマンスに優れています。

真空能力は-75kPa（ダッキー）と高性能で、シール有効寸法は260mmです。集水タンク付きで水分を含む食材も真空パック可能なため、幅広い食材に対応できます。

操作が簡単で、消耗品（ヒーター線、テフロンテープ）が付属しているのも便利です。ダッキーは3万円前後、吸太郎は5万5千円前後と、家庭用としては高価格帯ですが、専用袋が不要なため長期的にはランニングコストを抑えられる点が大きなメリットです。

真空パック機選びのポイント

価格帯で選ぶ

低価格： 山善（5,000円〜8,000円）
中価格： アイリスオーヤマ、ツヴィリング（約1万円）
高価格： フードセーバー、朝日産業（2万円〜5.5万円）

使用頻度で選ぶ

たまに使う： 山善、アイリスオーヤマ
定期的に使う： ツヴィリング、フードセーバー
頻繁に使う： 朝日産業

使いやすさで選ぶ

初心者向け： アイリスオーヤマ、山善
機能性重視： フードセーバー
ハンディタイプ： ツヴィリング

食材の種類で選ぶ

乾物・固形物： 全メーカー対応
水分を含む食材： フードセーバー、朝日産業
液体： 朝日産業（集水タンク付き）

選ぶ際のポイント
真空パック機を選ぶ際は、まず予算と使用頻度を考慮することが大切です。初めて購入する方や時々使う程度なら、アイリスオーヤマや山善のようなコスパの良いモデルがおすすめです。定期的に使いたい方はフードセーバーのような機能性に優れたモデルが良いでしょう。水分の多い食材や液体を真空パックしたい場合は、朝日産業のような集水タンク付きのモデルが最適です。また、ランニングコストも考慮して、専用袋が必要なタイプか、市販の真空袋が使えるタイプかも選択ポイントになります。持ち運びやすさを重視するならツヴィリングのようなコードレスタイプも便利です。長期的な使用を考えると、サポート体制や消耗品の入手のしやすさも重要な判断材料となります。